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  • 荒野里的中国饭店(Chinese Restaurant in Labrador Wild)

    日期:2008-12-18 | 分类:人物 (Characters) | Tags:拉布拉多岁月(In-Labrador) 移民故事(Migrates-Story) 萍水相逢(Unforgettable)

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    如果有人问北美最荒野的地方是哪里?我会毫不犹豫地说是拉布拉多地区。

    不是吗?近二十七万平方公里的土地,相当于大西洋三省和纽芬兰岛面积的总和,在中国的二十八个省份和自治区中,也只有八个的面积比它大。至于人口嘛,只有区区的两万六,而在广大的森林、苔原和湖泊间游荡的驯鹿倒有七十万头之多。平均下来每个拉布拉多人,都能摊上十平方公里的土地外加二十七头驯鹿,比圣诞老人拥有的还多上几头。

    在这片冬季长达十个月,通常雪深数米的荒野里,三分之二的人口居住在拉布拉多城(LABRADOR CITY)和哈皮瓦利-古斯贝(HAPPY VALLEY-GOOSE BAY)两个小城,前者是加拿大最大铁矿的所在地,后者是前美国空军现加拿大空军的基地。余下的人都住在海边的几个大村子的,各村相距几百公里,没有公路,日常生活用品夏天靠每周一次的渡轮送,冬天就只有飞机了。

    (图:拉布拉多铁矿的矿车维修站,雪夜荒野里的灯光总是让人觉得温暖)

     

    荒凉如彼的地方,中餐怕只是想象中的滋味了吧。但是那里确实有一家中国饭店,而且生意还做得红红火火。去拉布拉多城前就已经听说了饭店主人查理的大名,为了某种奇怪的理由,无论是业主公司的项目经理还是公司的同事,都坚决认为中国人应该是彼此相识的,吃饭也非中餐不可,因而,我人还没到,便已经熟知了查理的身高外貌以及饭店的各色菜式,谈到菜时说者还不时做出垂涎状,让我很是好奇那该是如何的美味。

    我第一次步入时饭店时,就见到了查理一家人,太太雪莉带着一双继承了母亲美貌的女儿,刚刚从蒙特利尔搬来团聚,以前,都是查理一人在此打拼。查理来自中国广西人,七十年代移民加拿大,然后来到这片荒野里开起了饭店,算来到如今已经十八年整,雪莉则是郑州人,他们天南海北是如何的相遇相爱最后在加拿大开创出一大家业?他们没说,我也没问,但我相信那定是一个长而美丽的故事。

    其实查理饭店的正名是长城饭店,以前一直开在瓦布什饭店(WABUSH HOTEL)的底层,到了今年春天,因为铁矿矿粉项目的上马,瓦布什饭店趁机提高租金,幅度之高让查理最后决定离开,在布鲁诺广场里(BRUNO PLAZA)买下一家餐馆。新餐馆换了个名字,但对于大多数人来说,名字怎么变都是查理的饭店,只要一直有好吃的中式自助餐就行了。查理也会做生意,每周三自助餐优惠,当地人便托家带口地来吃中国菜,队伍都快排出二里地去,人气之足也算这地极广人极稀的荒野小城一景。

    我在那里住的一年里,倒真没怎么去查理饭店,对中国人来说,所谓的中餐实在太西化了,不是油就是肉的看着就饱,我更喜欢自己烧的菜,当然了,不少同事也认为我的手艺更好,我明白那是他们在夸我呢,好让我心甘情愿再多请几次客。回蒙特利尔后,频繁去那里出差,就那么几家餐馆,吃来吃去腻了后吃饭就成了负担,好在及时发现了查理饭店不在菜单上的菜,那个味道可不是自助餐能比的,尤其是查理亲自下厨的时候。没多久,同事们都赞成龙虾鲜贝这些东西还是中式做法好吃,赶巧了,还能喝上一碗冬瓜排骨汤,那本是大厨做给餐馆雇员们的,被我蹭来了,我说你们喝就喝吧,问题怎么那么多啊,也难怪,冰天雪地的,你让他们哪里见识冬瓜去?

    (图:查理饭店的自助午餐)

     

    每当想到在这样的荒野里,居然能吃到中国菜,总是有点不真实的感觉,总是好奇当年是什么样的命运让查理来到这里。一千多年前的宋朝人说“有井水处必有柳词”,一千多年后的今天,中国人更是如蒲公英的种子一般,飘向世界的各个角落,落地扎根开花结果,真正做到了“有人烟处必有华人” 。如果哪位有缘路过拉布拉多城时,别忘了去查理饭店吃顿饭,不仅仅为美食,也为能在家国万里的荒野里听听乡音解解乡愁。

    查理饭店(CHARLIES)

    Bruno Plaza, 118 Humphrey Rd.,

    Labrador City NL, A2V 2JA

    Tel.: 1(709)944-4179 / 282-3261

     

    2008年11月7日于拉布拉多城

    2008年12月17日于蒙特利尔

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    评论

  • • 哪里有中国人,哪里就有中国餐,加国在这点上做得比美国 似乎还更彻底一点,许多很小很偏的地方都有相对地道的中餐-wunderlust- (58 bytes) (52 reads) 1/11/09
    • 加国是哪里都有中餐馆的,味道差别很大. -鹑之奔奔- ♀ (0 bytes) (9 reads) 1/11/09
    • 中国的二十三个省份? 剩下的被你送人了? -gasbag- (0 bytes) (11 reads) 1/11/09
    • 中国是只有23个省.但这里我说的确实不对,因为后面的八个里面 包括了自治区,所以应该改为"在中国的二十八个省和自治区中, 也只有八个的面积比它大."

    中国行政区划共有34个,其中省23个,自治区5个,特别行政区2个,直辖市4个.

    谢谢指出-鹑之奔奔- ♀ (175 bytes) (106 reads) 1/11/09
    • 自治区直辖市可以不算“省”啊 -顾剑- (0 bytes) (11 reads) 1/12/09
    • 自治区是区啊. -鹑之奔奔- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/12/09
    • 哈哈,气包很敏感,从餐饮看出维护领土完整的问题来。顾侠一下飞机就来帮你了。还是联邦各州比较清楚。 -泉水- ♀ (62 bytes) (10 reads) 1/12/09
    • 哈哈 -鹑之奔奔- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/12/09
    • 鹑之奔奔,直奔餐馆,彼君子兮,不素餐兮.哈哈 -王医生- ♂ (0 bytes) (8 reads) 1/12/09
    • 哈哈,屈原都上了, 医生好文采. -鹑之奔奔- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/12/09
    • 写得好,看着不错。 -泉水- ♀ (0 bytes) (6 reads) 1/12/09
    • 看着不错吃的也好 -鹑之奔奔- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/12/09
    • 中餐生命力好强!不知道巴格达有没有中餐馆。 -熊猫家的小猴子- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/12/09
    • 肯定有,不信打堵.98年走新藏线,在死人沟,海拔5300的地方, 居然也有帐蓬饭店,四川人开的.海拔5000米就是生命禁区了,他们居然能一住半年. -鹑之奔奔- ♀ (80 bytes) (24 reads) 1/12/09
    • 哇!那太让俺自豪里。。。:) -熊猫家的小猴子- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/12/09
    • 四川人? 世界上最能吃苦的是华人,华人中最能吃苦的是川人 -鹑之奔奔- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/12/09
  • 鹌鹑:
    除了埃及,不是还没去过真正的非洲吗?尤其是中南部非洲,景致可是好极了捏。顺便去我的老家南非,看看其它狒狒们的生存环境变好些了没有。拜托哈,赫赫。

    谢谢你优美的博客在过去的一年里带给狒狒的无限快乐!

    Merry Christmas and Happy New Year!

    God bless!
    回复狒狒说:
    是啊是啊,本来是申请公司的非洲项目的,趁机近水楼台,这不一危机把那项目也给搅合了,看明年的情况,如果去那边工作最好不过,否则咱自己走。

    放心,如果见到你老家的亲戚,一定替你带好。

    新年新开始,多来这边坐坐,节日快乐!
    2008-12-22 23:54:31
  • 是啊,我经常在一些世界偏僻角落,看到赫然在目的中国餐馆。有个笑话说,登山者在爬一座荒无人烟的大雪山的时候,翻过一座雪坡,迎面一间草房,上面挂个牌子,上面写着:正宗川菜。
    鹌鹑的新模版很温馨,有节日气氛啊,提前祝你节日快乐吧。
    回复dongxi说:
    哈哈,没错的, 98年走新藏线过死人沟时,那上面就有川菜馆,平均海拔5000的地方呢。

    至于世界的其它地方,中餐馆遍地都是,是否正宗就仁者见仁智者见智了。
    2008-12-22 23:50:32
  • 明天是中国的冬至节,别忘记吃饺子哦。愿你和你的妈妈节日快乐!
    回复Hibiscus说:
    嗯,谢谢!吃了馄饨。也祝你和你的家人节日快乐!
    2008-12-22 23:47:48
  • 鹌鹑,您的该篇日志已经被推荐到行者频道,请点击pindao.blogbus.com查看。

    感谢您对BlogBus的支持!
    回复BlogBus说:
    谢谢
    2008-12-22 23:54:53
  • 泰国餐厅?我最痛苦的回忆被勾起了。十月份在萨尔茨堡,走了一个多小时去找寻传说中的泰国餐厅,到了那里居然打烊!崩溃啊
    回复大萝卜说:
    怕是又做了什么坏事吧? 所以老天惩罚你. 嘿嘿.
    2008-12-19 23:42:58
  • 看来你的中国情结还是根深蒂固的。
    回复川之龙说:
    是地, 我可从来没有否则过自己的中国情结,不只是食物,还有语言,我就是觉的中文好看.

    出生时呼入的第一口空气,就决定了祖国是哪里? 这个和国籍无关
    2008-12-19 23:41:43
  • 呵呵,身在异乡,能吃到家乡的饭菜应该是一件很幸福的事情吧,想想自己天天在享受地道的Chinese Dish, 对了中午在经常去吃的那家小饭馆,照旧要了一份剁椒干菜肉沫豆腐,一半红色,一半黑色,地下是入味的豆腐,不由让人想起即中国特色的太极图,可惜,一直光顾着享受,总是在吃完的时候才想起要拍个照片留个纪念。下次给你看一下啊,鹌鹑!呵呵, Merry Xms!
    回复竹子说:
    呵呵,知道你在馋我呢, 晚上就去中国城买剁椒和豆腐去, 咱自己做给自己吃, 太极图画不出, 咱弄个阴阳脸好不? 还是要看照片.

    北美的大城市里华人超市和饭店都成了气候了, 小城和偏远地区就差了很大多.

    节日快乐!
    2008-12-19 05:00:04
  • 鹌鹑,想家嘞。
    回复狒狒说:
    嗯, 还想亚洲了. 前天和朋友去家泰国餐厅吃饭, 菜做的地道, 一下子就勾起了无数的回忆.

    现在就等着2月呢, 回亚洲把过去旅行过的国家再转一圈, 垂涎欲滴中.
    2008-12-19 04:56:43