鹌鹑的窝 Quail Nest

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熏衣草蓝，滴利，滴利，熏衣草绿，                   

当我为王，滴利，滴利，你便当后，

谁告诉你是这样？滴利，滴利，谁告诉你是这样？

是我自己的心，滴利。滴利，告诉了我是这样。

 （Lavender's blue, dilly, dilly, Lavender's green,

When I am king, dilly, dilly, you shall be queen.

Who told you so, dilly, dilly, who told you so?

It was my own heart, dilly, dilly, that told me so.)

                                                 --英国17世纪民谣

我不知道当年皮埃尔*佩勒林（PIERRE PELLERIN）向克莉斯汀*德谢纳（CHRISTINE DESCHESNES）求婚时，是不是唱过这首古老的英国民谣？但我相信当时，他们俩谁都不会想到，很久以后，在寒冷的北方，他们将会亲手建立起一个熏衣草的王国。

 一

皮埃尔是土生土长的魁北克人，拥有一家经营非常成功的电器制造公司，这让他成了百万富翁。如果没有什么意外，他的未来生活轨迹清晰可见，也就是每年花上七八个月时间巡视公司在世界各地的办事处，不断积累财富，然后选个时间退休怡享天年。

然而，十年前的那个夏天，在法国普罗旺斯的熏衣草花田里，一切都改变了。很多时候，人的梦想和现实总是发生冲突，而往往现实居上风，梦想则被深深隐藏，就在那个夏天的午后，也许是铺天盖地的蓝，也许是芬芳的风，唤醒了皮埃尔和克里斯汀的梦。

他们度假回来的第一件事就是卖掉公司，在魁北克中部的费奇湾（FITCH BAY，意为臭猫湾）买下了苹果林山（APPLEGROVE HILL）的105公顷土地。然而室外大规模种植熏衣草的想法，让加拿大农业部的农业专家们忍俊不住，魁北克严酷的冬天，使得这种原产地中海的常绿香草根本无法存活，曾经有人试过，都以失败告终。

不知为何？电气工程师出身的皮埃尔坚信熏衣草能够在本地落户，他不理专家的忠告，自己实验自己选择品种，一个又一个夏天过去了，人们发现，苹果林山的翠绿中，开始浸染出片片紫蓝色，浓郁的香气随风飘下费奇湾，让大家都觉得臭猫湾应该改名为麝鼠湾了。

 （图：蓝熏衣草庄园）（BLEU LEVANDE）

二

（图：庄园的帅哥向导文森）

（图：向导讲课）

三

蓝熏衣草庄园种植的熏衣草只有两种：孟士德熏衣草（MUNSTEAD）和英国熏衣草（TRUE ENGLISH），前者可直接食用或做烹调用的香料，后者则出产品质最佳的精油，用来制造香皂和香水。虽然普罗旺斯的熏衣草名满天下，但因为土壤的退化，熏衣草的质量不够理想，皮埃尔用的是来自澳大利亚的种苗，而且绝不要杂交品种，虽然后者出精油率高出纯种苗的好几倍，精油却没有任何医用疗效。

皮埃尔种活了熏衣草，克里斯汀则创建了了熏衣草产品店，男主外女主内的战略在这家人中表现的非常出色。产品店里的熏衣草精油香水都是自家产的，其它相关产品也都是自家设计，克里斯汀有着典型法裔人的审美情趣，每样东西从颜色到细节都是如此的协调，如果算不上绝对的精美，也足可以吸引绝大多数游客的眼光，我就曾看着一摞亚麻布手绢呆了半天，雪白的布下角绣着一小束紫色的熏衣草，让人立刻就闻到了花香。

四年前开始，先是口耳相传，然后是媒体报道，于是在熏衣草花开的夏天，越来越多的游客来到蓝熏衣草庄园赏花购物，很多来自美国呢。费奇湾离宁静的法式小城玛戈（MAGOG）不远，因而很多到玛戈游览的人也顺道来庄园看看，往往大吃一惊，为它的美丽和芳香。有个美国人就说过他从没想过能在加拿大看见熏衣草花田，我也有同样的想法，虽然，去年夏天雨水多，花开的并不灿烂，香气却不减。

（图：“妈妈，花的颜色和你眼睛的颜色一样”）

“这让我觉得非常幸福，这是完全不同的世界。”皮埃尔对媒体说“我呼吸着熏衣草的香气，我出着熏衣服草的香汗，我尝着熏衣草，我梦着熏衣草，我就是熏衣草先生。”是的，当地人已经开始当面称呼他熏衣草先生了。“我的全部梦想就是种上五十万棵熏衣草，让105公顷的土地全铺上熏衣草的蓝色。”现在，农场里有了二十万株熏衣草。

夕阳西下时，我站在苹果林山的斜坡上，看脚下的熏衣草如同蓝色虹带伸向山顶的白色木屋，那里是皮埃尔夫妇的住宅，就在熏衣草花田的中心，不由想起小时候读过的小说，说惧内的农夫，第一次能自己做主的时候，便将所有的四十亩地都种上了香豌豆，就在别人以为他疯了等着看笑话时，出乎意料的丰收让农夫发了笔小财。别人嫉妒他的运气时，农夫说四十亩地的色彩和四十亩地的香气，才是他真正梦想已久的东西。我好奇皮埃尔夫妇是否读过这忘了名字的小说，可当游客散尽，坐在自己的门廊下，端一杯葡萄酒，看四周灿烂的蓝色，在夜色中渐渐暗淡下去，而香越发的浓了......那该是怎样一种真实的梦境？皮埃尔和克里斯汀真成了蓝熏衣草王国的王和后了。

（图：英国熏衣草，也称原生熏衣草，是品质最好的熏衣草品种）

 旅行贴士

* 从蒙特利尔驾车到蓝熏衣草庄园约一个半小时，从10号公路的118号口下到玛戈（MAGOG），然后走141号公路，沿路有庄园的标志牌。庄园外有很大的停车场。

详细行车线路图见网址：http://www.bleulavande.ca/business.htm，或者到玛戈的游客中心拿免费地图，有时还会有门票折价券发送。

* 庄园在每年的6月1日到10月15日开放，早10：00-晚5：00，有向导解说和录像放映。

* 熏衣草产品店就在庄园入口处，开放时间相同，再加上12月1日到12月23日的额外开放时间。产品也可以通过网站订购，超过40加元的免邮费。

* 门票：7月1日到8月31日的盛花期，成年人门票5加元加税，其余时间2.5加元加税，小孩老人学生门票或减或免。

* 盛花期，每周四有乐队在野餐区演奏，免费。

（图：玛戈城）

2008年3月24日和25日于蒙特利尔